生茶和熟茶都是普洱茶，但它们的“命运”却不太相同。
普洱生茶因为其越陈越香的特性，因而有了一点收藏价值，很多人买生茶都是用来存的：或是等待它价值上升，又或是等它陈化后品饮。
而普洱熟茶更多是作为“消耗品”存在，它温和醇厚的属性，适应不同体质的人群，因此常常作为日常饮用的口粮茶。
有人认为，经过后发酵的普洱熟茶，没多少转化空间，不值得存了。事实真的如此吗？
陈化：从厚重到醇和
有这么一种说法：新的熟茶是带“火气”的，喝多了容易上火。
这个说法是否正确很难考证，不过刚做出来的熟茶确实不适合马上喝，因为大概率会出现堆味或水闷气。
所以刚做好的熟茶，都会先在茶厂里先放上一段时间，待堆味和水气散去后才能包装起来。
普洱熟茶虽然经过了后发酵，但其实茶叶仍保留了一定的活性，在有益微生物的参与下，风味同样能产生转变，只是变化不如生茶那么显著。
勐海熟茶，初时的口感是偏向厚重的，在经过时间的转化之后，慢慢走向醇和，汤色变得清亮，甜感愈发明显。
茶无高低，适口为珍
如果从价值增长的角度考虑，普洱熟茶可能并没有生茶那么显著。
还是那句老话：茶是用来喝的。我们更应该关注茶的品饮价值。
普洱熟茶的适口性，是它的一个巨大优势，人人都能喝，而且消食解油腻，能满足人们对健康的需求。
所以好熟茶是值得存的，无论是作为口粮茶的储备，还是作为备用的茶礼都合适。
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